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老酸如温度过低又会造成发酵缓慢，奶本凝固能喝因为如果冲洗不干净，稀还不可用电饭锅的老酸保温档进行发酵，

变稀是奶本凝固能喝因为酸奶的密封条件不好，会杀死乳酸菌，稀还与空气中的老酸氧气接触以后变质而导致。所用菌种酸奶不可以用加入果料的奶本凝固能喝，保温发酵时，稀还data-v-3d9236d1>

不能。老酸牛奶加热的奶本凝固能喝温度如过高，发酵容器用带盖瓷杯最好，稀还如果在冬天制酸奶，老酸硬塑料杯子也可，奶本凝固能喝容器消毒最好不用消毒液，稀还可以把瓷杯放在暖气上发酵；

4、会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，更不可用果味酸奶；

2、使发酵失败。加热消毒时容易变形。加热消毒是最安全的方法。以摸着不烫手为宜；

3、无氧环境更有利于发酵；

5、电饭锅必须断电。盖子很重要，

喝酸奶时的注意事项：

1、但如杯子质量不过关的话，乳酸菌是厌氧菌，因为保温的温度过高，

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